El aceite de oliva puede reducir el riesgo de enfermedades y ayudarlo a vivir más tiempo, según un estudio

Un nuevo estudio ha encontrado que el aceite de oliva podría ayudarlo a vivir más tiempo.

El estudio, publicado el lunes en el Journal of the American College of Cardiology, encontró que las personas que consumen más de media cucharada de aceite de oliva por día tienen un menor riesgo de morir por enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades neurodegenerativas y enfermedad respiratoria.

Los investigadores también encontraron que las personas viven más cuando reemplazan 10 gramos por día de margarina, mantequilla, mayonesa y grasa láctea, con aceite de oliva.

Para el estudio, los investigadores, dirigidos por Marta Guasch-Ferré, investigadora científica sénior del Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard, analizaron a 60 582 mujeres y 31 801 hombres que participaron en el Estudio de Salud de Enfermeras y Profesionales de la Salud. Estudio de Seguimiento, según nota de prensa.

Ninguno de los participantes tenía enfermedad cardiovascular o cáncer cuando comenzó el estudio en 1990.

Cada cuatro años, las dietas de los participantes se evaluaron con un cuestionario que les preguntaba con qué frecuencia consumían tipos específicos de grasas y aceites y qué tipos de aceites usaban para cocinar, según el comunicado de prensa.

Los investigadores encontraron que los participantes que consumían más aceite de oliva tenían más probabilidades de ser físicamente activos, menos propensos a fumar, tenían un mayor consumo de frutas y verduras y tenían más probabilidades de tener ascendencia del sur de Europa o del Mediterráneo, según el comunicado de prensa.